Jordan's Untermühle
Außerhalb 1, 55278 Köngernheim, Allemagne
Description de l'hôtel
Niché entre des vignobles en pente douce et des colombages historiques, l'Untermühle de Jordan à Köngernheim accueille ses hôtes en tant que premier hôtel bien-être de la Hesse rhénane - un lieu de caractère avec 45 chambres confortables, géré par la famille Jordan et les chaleureux "esprits du moulin". Derrière la vieille porte en bois, l'histoire du moulin restaurée avec amour rencontre la légèreté moderne, tandis qu'à l'extérieur, l'odeur du raisin mûr flotte dans l'air et qu'à l'intérieur, des moments de bien-être pleins de saveur sont créés.
Dans le SPA Herz&Rebe de 1.000 m², le vin et le bien-être fusionnent : sauna panoramique finlandais, sauna bio, bain de vapeur aromatique, salle de repos avec cheminée, piscine extérieure chauffée avec accès intérieur, lits bouillonnants à remous et traitements signatures à la force du raisin offrent une profonde détente. Ceux qui recherchent l'équilibre intérieur le trouveront lors des séances de yoga quotidiennes proposées dans la salle de yoga panoramique baignée de lumière, dont le regard glisse sur le jardin verdoyant du SPA.
Côté cuisine, Lu's Bunter Genuss propose une cuisine champêtre et raffinée, dans laquelle Luisa Jordan interprète les ingrédients régionaux avec audace et ouverture d'esprit. Sur la terrasse ensoleillée, le pinot gris, le riesling ou le silvaner de vignerons amis - ou de la cave de l'établissement - accompagnent les derniers rayons dorés du coucher de soleil de la Hesse rhénane. Plusieurs fois par mois, des dégustations commentées sont incluses pour les hôtes de la maison, tandis que de joyeuses fêtes du vin célèbrent le terroir incomparable de la région.
La situation isolée en bordure du village "Außerhalb N°1" offre des conditions idéales pour s'arrêter : Des chemins de promenade mènent à travers les rangées de vignes, un réseau dense de pistes cyclables et de sentiers de randonnée explore l'étendue de la Hesse rhénane, et la journée se termine dans le salon confortable autour d'un feu crépitant.
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Vins
- Premier hôtel de bien-être et de vin de la Hesse rhénane, le Jordan's Untermühle est entouré de vignobles. La famille Jordan entretient d'étroites coopérations avec des viticulteurs régionaux et sert des pinots gris, des rieslings ou des silvaners de caractère. Les hôtes de la maison profitent plusieurs fois par mois de dégustations de vin incluses et animées avec des domaines viticoles différents et un accompagnement culinaire, tandis que de joyeuses fêtes du vin célèbrent le terroir de la région sur le terrain. Le restaurant Lu's Bunter Genuss sert des plats champêtres et sophistiqués avec un accompagnement de vin approprié, idéal pour un sundowner sur la terrasse ensoleillée. Même le Herz&Rebe SPA mise sur la force du raisin et de la vigne : des traitements signatures utilisent les substances actives du vin pour un bien-être global et complètent l'expérience vinophile.